O Chandon Riche Demi-Sec é resultado da assemblage de vinhos provenientes de três variedades de uvas: Riesling Itálico (70%), Pinot Noir (15%) e Chardonnay (15%). O processo de vinificação do espumante é feito pelo método Charmat, em tanques de inox com temperatura controlada. É nos tanques também que o espumante fica em contato com as borras finas (sur lie), esse processo agrega complexidade aromática e cremosidade a bebida.
UVA Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico
TIPO Espumante 187ml
CLASSIFICAÇÃO Demi Sec
PAÍS Brasil
CONTEÚDO ALCOÓLICO 11,6%
TEMPERATURA DE SERVIÇO 6°c
DESCRIÇÃO OLFATIVA No aroma, predominam notas de doce de laranja e frutas secas, como uva passa e figo, com delicadas nuances de mel.
DESCRIÇÃO DE SABOR No paladar, é aveludado, muito cremoso e harmonioso, com a acidez e o dulçor bem equilibrados.
DESCRIÇÃO VISUAL Possui coloração amarela com reflexos esverdeados, espuma abundante com formação de colarinho e borbulhas finas e numerosas.
HARMONIZAÇÃO Harmoniza com sobremesas, tortas e bolos, sorvete de creme e mousses. Também pode acompanhar queijos azuis, peixes com molho rico em manteiga e massas ao molho branco.
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