O Tapiz Classic Pinot Noir é um exemplar sofisticado desta nobre casta, cultivada exclusivamente no vinhedo San Pablo, situado a 1350 metros de altitude no Vale do Uco, Mendoza. Este local beneficia-se de um clima fresco e noites frias, condições ideais para o desenvolvimento de Pinot Noir de qualidade superior. É uma excelente opção para os apreciadores de Pinot Noir que buscam um vinho elegante, com boa estrutura e que reflete fielmente o potencial do Vale do Uco, consolidando a reputação da Tapiz como uma das principais vinícolas da Argentina.
Elaborado pela equipe liderada pelo enólogo-chefe Fabian Valenzuela e com a consultoria exclusiva do renomado enólogo Jean Claude Berrouet, ex-enólogo do Chateau Pétrus, este vinho destaca-se pela sua elegância e complexidade. Após a colheita manual das uvas, o vinho passa por um período de oito meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro usos, o que contribui para sua estrutura equilibrada e seus aromas sutis de especiarias e baunilha, sem sobrepor às características frutadas.
No copo, apresenta uma coloração vermelho-rubi brilhante. O nariz revela notas intensas de frutas vermelhas frescas, como cereja e framboesa, complementadas por nuances de especiarias doces. Em boca, é equilibrado e elegante, com taninos suaves e um final longo e persistente que convida a cada gole.
A Tapiz, fundada em 2003 por Patrícia Ortiz, é reconhecida não apenas pela qualidade de seus vinhos, mas também pela dedicação ao terroir único de Mendoza. Com nove vinhedos estrategicamente localizados, incluindo o emblemático San Pablo, a vinícola combina tradição e inovação sob a consultoria de Jean Claude Berrouet, garantindo vinhos que capturam a essência do terroir argentino.
Produtor Tapiz
País Mendoza
Região Vale do Uco
Tipo Tinto
Uvas 100% Pinot Noir
Volume 750ml
Safra 2023
Teor alcoólico 13,3%
Temperatura de serviço 14º a 16ºC
Maturação 8 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro usos.
Harmonização É versátil em termos de harmonização, combinando bem com pratos como filé mignon, salmão grelhado, culinária japonesa e chinesa, e risoto de cogumelos. Sua acidez refrescante e estrutura leve a média o tornam uma excelente escolha para diferentes ocasiões e paladares.
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