Elaborado a 980 metros de altitude em Cordislândia, no sul de Minas Gerais, o Luiz Porto Chardonnay 2019 revela o equilíbrio entre fruta e madeira. Parte do vinho amadurece em barricas, trazendo cremosidade e notas sutis de baunilha e amêndoas, enquanto a acidez vibrante e as frutas tropicais frescas mantêm o frescor e a vivacidade típicos do terroir de altitude. Um branco versátil e gastronômico, perfeito para pratos leves e momentos especiais.
A Vinícola Luiz Porto nasceu do sonho de transformar o Sul de Minas em terroir de grandes vinhos. Quando Luiz Porto importou suas primeiras mudas da França, sabia que a terra precisava aprovar esse projeto. Dizem que, antes de tudo, ele conversou com a Mãe Terra – num inverno silencioso e simbólico – pedindo sua benção. O resultado desse encontro está em cada cacho colhido e em cada garrafa produzida: vinhos finos, elegantes e cheios de alma. Hoje, a Luiz Porto é referência em vinhos de altitude no Brasil, unindo tradição mineira, técnica refinada e um terroir único que antes só era dedicado ao café. Cada rótulo carrega um segredo: o pacto silencioso entre o homem, a terra e o tempo.
Origem: Cordislândia – MG
Safra: 2019
Tipo de uva: Chardonnay
Grau alcoólico: 12,5%
Altitude: 980m
Barrica: 6 meses de barricas americanas amadurecendo em contato com as borras finas de leveduras “Sur Lies”
Estilo Vinho maduro frutado e elegante.
Temperatura ideal de serviço: Entre 8 e 10°C.
Cor: Brilhante, denso e amarelo dourado.
Aroma: Aroma de frutas frescas e ricas de sensações, boa complexidade e notas amadeiradas, especiarias, amêndoas, fumaça e chocolate branco.
Sabor: Paladar encorpado, equilibrado, untuoso, com acidez refrescante e final persistente e elegante. Este vinho se diferencia por concentrar o frescor da acidez com o peso da concentração e a elegância do envelhecimento.
Harmonização As texturas estabelecem a ligação entre o vinho e os pratos, com destaques para carnes brancas, aves, peixes com molho amanteigado, nas sobremesas aquelas com menos açúcar, e base de cremes como flans e pudins ou à base de pêssegos e damasco. Versátil, o Luiz Porto Chardonnay combina a concentração de vinho e o amadurecimento em carvalho, resultando num vinho de fácil harmonização com pratos leves, à base de peixes e frutos do mar, ou com pratos de sabor mais intenso como carnes assadas, frango com quiabo, canjiquinha com costelinha, arroz com suã, arroz ao molho pardo, douro à mineira.
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