Espumante de cor amarelo palha com perlage fino e persistente. Possui aromas elegantes com notas de frutas cítricas e em calda, combinadas com aromas de pão tostado e confeitaria. Utilizado o método Charmat de Elaboração. Composto por 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir em colheita de verão.
A história da vinícola começa em 1969 com Geraldo Marcon, descendente de italianos que adquiriu a Fazenda São Geraldo e o Sítio Bom Fim para cultivar uvas, passando o legado ao filho Luiz Carlos em 1978. Com o tempo, os três netos de Geraldo assumiram funções estratégicas na produção, viticultura e gestão, fortalecendo a empresa. Em 1993 surgiu a marca Campino, seguida em 2001 pela Casa Geraldo, consolidada com investimentos em vinhos finos e no projeto de Turismo Enogastronômico inaugurado em 2003. A partir de 2010, sob o comando dos filhos, a vinícola inovou com a Colheita de Inverno e novos vinhedos, expandiu o complexo turístico em 2015 e passou a lançar vinhos premiados nacional e internacionalmente. Hoje, com mais de 60 rótulos no portfólio, a Casa Geraldo mantém viva a paixão pela vitivinicultura, unindo tradição familiar, inovação e reconhecimento em cada garrafa.
Região: Terroir Serra da Mantiqueira, Latossolo vermelho com fragmentos de rocha e vinhedos em altitude de 1300m.
País: Brasil
Classificação Brut
Teor alcoólico 12%
Volume 750ml
Maturação Seleção total da uva e desengace com máquinas especiais. Prensa e separação do mosto flor, em seguida foi fermentado com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox com controle de temperatura (15ºC a 18ºC), para obtenção do vinho base. A segunda fermentação foi realizada utilizando o Método Charmat de espumatização (fermentação em autoclave). Engarrafado jovem para preservar seu frescor e aroma frutado.
Temperatura de Serviço 6º a 8º C
Uvas: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
Visual Amarelo Palha.
Olfativo Notas de frutas cítricas, frutas em calda, pão tostado e confeitaria.
Gustativo Espumante de aromas intensos e fácil de beber.
Harmonização Frios, Sushi e Tortas.
Prêmios Gold – Wines of Brazil Awards
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