Elaborado pelo Método Tradicional, o Casa Perini Nature combina as uvas Chardonnay e Pinot Noir em perfeita harmonia. Um espumante sofisticado e autêntico, que expressa complexidade, frescor e equilíbrio. De coloração dourada, apresenta borbulhas finas e persistentes, formando um perlage cremoso. No nariz, revela aromas amanteigados com notas sutis de nozes. Em boca, é seco, delicado e refrescante, com acidez equilibrada e final elegante. Um dos espumantes mais premiados da Casa Perini — ideal para momentos especiais ou para quem aprecia o melhor do espumante brasileiro.
Em 1929 o filho de imigrantes italianos João Perini começou a elaborar seus primeiros vinhos de forma artesanal no porão de sua casa, quando os fornecia para cerimônias festivas da comunidade local, no Vale Trentino, em Farroupilha. Quatro décadas após o patriarca iniciar sua modesta produção, seu filho viria a promover mudanças maiores. “Em outubro de 1970 resolvi ampliar os negócios da família, fundando a Casa Perini. Motivado e apaixonado por transformar a uva em vinho, busco a cada ano aperfeiçoar a vinícola com equipamentos, tecnologia e equipe qualificada, pois sem uma equipe profissional a arte de elaborar vinhos perde criatividade e talento. E o que seria de qualquer arte sem esses elementos? Em 2010, resolvi investir em qualidade e inovação e implantei o sistema de rastreabilidade. A vinícola foi pioneira neste sistema que tem controle pleno dos caminhos e processos pelos quais as uvas passam, desde o vinhedo até a garrafa, garantindo qualidade ao consumidor de nossos vinhos, espumantes e sucos de uva.
Premiações: 92 Pontos Guia Descorchados 2023
Tipo: Nature
Região: Vale Trentino – Farroupilha/Serra Gaúcha
Produtor: Casa Perini
Uvas: Chardonnay e Pinot Noir.
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Visão: Possui tonalidade dourada, apresenta finas e intensas borbulhas que caracterizam perlage cremoso e persistente
Olfato: Aromas amanteigados, que lembram nozes
Paladar: Demonstra perfeita harmonia entre os baixos teores de açúcar e a acidez delicada e refrescante.
Harmonização: Peixes de sabor marcante, carnes vermelhas, caças, risotos, queijos e fiambres.
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