O Vinho Alfredo Roca Alma Inquieta Blend é elaborado em San Rafael, Mendoza, a partir das uvas Malbec (45%), Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc (10%) e Petit Verdot (5%). Seus aromas lembram mirtilo, ameixa e pimenta branca, complementados por notas terrosas e de cacau. No paladar, revela-se seco, elegante e encorpado, com sabores de ameixa, tabaco e chocolate, além de final persistente.
Tradição e inovação, passado e futuro, se encontram nos vinhos da Alfredo Roca, uma vinícola do sul de Mendoza, em San Rafael. Com mais de um século de história e 114 hectares nos melhores terroirs da região, o produtor carrega o lema “Dedicação familiar, vinhos com alma”, refletindo sua rica história. Fundada por Alfredo Roca, um imigrante e enólogo visionário, a vinícola cresceu e hoje está nas mãos de seus filhos, que investiram em tecnologia de ponta para aprimorar a produção, sempre respeitando a tradição.
País: Argentina
Região: Mendoza – San Rafael
Safra: 2021
Variedade de uvas: 45% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot
Graduação alcoólica: 13,4%
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16 a 18°C
Amadurecimento: Colheita manual, fermentação alcoólica com temperaturas controladas, fermentação malolática completa e amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Visual: Vermelho rubi intenso, de aspecto límpido
Olfativo: Aromas de frutas escuras, como mirtilo e ameixa, e especiarias, como pimenta branca, com notas de cacau e terra molhada.
Gustativo: Seco, elegante, encorpado e persistente, com sabores francos que remetem a ameixa, tabaco e chocolate.
Harmonização: Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes de caça, massas com molho vermelho, queijos curados e envelhecidos, como parmesão, pecorino ou cheddar.
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