O Barbara Eliodora Syrah apresenta uma aparência atraente e uma composição aromática sedutora. Com uma cor intensa e profunda, aromas complexos de frutas e especiarias e seus taninos presentes acompanhados de um defumado proporcionam uma entrega memorável e marcante.
A Vinícola Barbara Eliodora é uma empresa familiar, que nasceu do sonho de um produtor rural de produzir vinhos e experiencias de excelência. Localizada em São Gonçalo do Sapucaí, nas montanhas do Sul de Minas Gerais, a vinícola foi pioneira no plantio das variedades Vitis Vinifera no município, usando a técnica de manejo da dupla poda para construir um portfólio de vinhos feitos artisticamente, com caráter, harmonia e aromas marcantes. A inspiração da vinícola vem da figura marcante de Bárbara Eliodora Guilhermina da Silveira (Inconfidente e poetisa mineira) e tem como missão homenagear sua história providenciando experiencias de excelência, personalidade e delicadeza.
Vinhedo São Gonçalo do Sapucaí – MG
Classificação Seco
Amadurecimento Sem passagem por barrica
Temperatura de serviço 16 a 18ºC
Potencial de guarda 5 a 7 anos
Visual Notável vermelho rubi profundo com reflexos violáceos, límpido e brilhante.
Olfato Apresenta um aroma complexo e intenso, com uma predominância de frutas vermelhas, como a compota de amora, seguido por notas sutis de especiarias.
Paladar Na boca, revela taninos bem presentes, mas aveludados, oferecendo um bom corpo e uma estrutura bem definida. O equilíbrio entre a acidez e o teor alcoólico é excelente. O final é longo e persistente, deixando um sabor agradável na boca.
Harmonização Acompanha bem carnes vermelhas, pratos condimentados, queijos de média e alta intensidade, carne de caça e pratos defumados.
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