O Tinto Clássico Syrah da Vinícola Barbara Eliodora expressa o caráter jovem e vivaz da uva no terroir de São Gonçalo do Sapucaí, em vinho fino de 100% syrah e teor alcoólico de 15,1%.De cor rubi intensa e brilhante, sem passagem por barrica, revela no nariz aromas de frutas negras maduras envoltos por notas sutis de alcaçuz, que aportam frescor e elegância à composição.
A Vinícola Barbara Eliodora é uma empresa familiar, que nasceu do sonho de um produtor rural de produzir vinhos e experiencias de excelência. Localizada em São Gonçalo do Sapucaí, nas montanhas do Sul de Minas Gerais, a vinícola foi pioneira no plantio das variedades Vitis Vinifera no município, usando a técnica de manejo da dupla poda para construir um portfólio de vinhos feitos artisticamente, com caráter, harmonia e aromas marcantes. A inspiração da vinícola vem da figura marcante de Bárbara Eliodora Guilhermina da Silveira (Inconfidente e poetisa mineira) e tem como missão homenagear sua história providenciando experiencias de excelência, personalidade e delicadeza.
Vinhedo São Gonçalo do Sapucaí – MG
Classificação Seco
Amadurecimento Sem passagem por barrica
Temperatura de serviço 16 a 18ºC
Visual De cor rubi intensa e brilhante.
Olfato Apresenta aromas de frutas negras maduras envoltos por notas sutis de alcaçuz, que aportam frescor e elegância à composição.
Paladar Apresenta taninos macios e finos, integrados a uma acidez equilibrada que sustenta o conjunto. Reúne volume e suavidade na mesma medida, conduzindo a um retrogosto longo e persistente, marcado pela harmonia entre fruta, frescor e vivacidade.
Harmonização Acompanha bem carnes vermelhas, pratos condimentados, queijos de média e alta intensidade, carne de caça e pratos defumados.
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