O Passio Apassimento é um autêntico vinho branco Grillo siciliano, que expressa de forma marcante a riqueza da Sicília e o cuidado da Cantine Settesoli em cada etapa da elaboração. Produzido com a uva Grillo, uma das variedades mais emblemáticas da região, trata-se de um vinho branco de perfil intenso, envolvente e cheio de personalidade.
Aromas e Sabores
No visual, apresenta coloração amarelo-palha brilhante. Nos aromas, revela notas de frutas tropicais, como abacaxi e maracujá, combinadas a delicados toques de flores brancas e leve nuance de baunilha. Em boca, além disso, mostra bom volume, textura agradável, acidez equilibrada e um final persistente, que reforça sua elegância.
Método de Produção
Seu grande diferencial está no método de apassimento, em que parte das uvas passa por um processo de secagem antes da fermentação. Dessa forma, obtém-se maior concentração de aromas e sabores, resultando em um vinho mais rico, expressivo e sedutor. Ou seja, é uma técnica que transforma cada garrafa em uma experiência única.
Harmonização
Por isso, é uma excelente escolha para harmonizar com frutos do mar, como camarões, lagosta e vieiras, além de queijos leves e massas com molhos brancos. Também funciona muito bem sozinho, como um vinho para ser apreciado com calma em momentos especiais. Portanto, seja para um jantar sofisticado ou uma reunião entre amigos, ele se adapta com elegância.
Apresentação e Ocasiões
Completa a experiência sua apresentação sofisticada, com rótulo elegante e acabamento que traduzem o cuidado e o requinte deste vinho branco Grillo siciliano. Além disso, é uma escolha certeira para quem busca qualidade, origem e história em cada taça — ideal também como presente para apreciadores de vinhos italianos.
Sobre a Cantine Settesoli
A Settesoli é uma das mais importantes cooperativas do sul da Itália. Seus mais de 2 mil associados produzem 36 cultivares em 6 mil hectares de vinhedos, dos quais mil são orgânicos. Além disso, a cooperativa alia tradição e inovação para produzir vinhos que refletem o melhor do terroir siciliano.
Uva 100% Grillo
Teor Alcoólico 13%
Temperatura de Serviço 08 a 10ºC
Volume 750ml
Amadurecimento Tanques de aço inox
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