O Cosos Old Vines Garnacha da Bodegas Aragonesas apresenta uma cor vermelho-escuro intensa no copo. Além do seu sedutor toque picante, o caráter sensual do Cosos confere-lhe também um sabor agradavelmente suave. Notas de frutas maduras, como cerejas, amoras e groselhas pretas, entre outras, são complementadas por nuances de baunilha. Por fim, notas muito sutis de especiarias e frutos vermelhos, juntamente com um leve aroma de carvalho tostado.
Na região norte de Aragão encontra-se a pequena região vinícola de Campo de Borja, que também possui o estatuto de DO (Denominação de Origem) desde 1980. A área situa-se no extremo oeste da região, perto de Saragoça. Em meados do século XII, os monges de Citer começaram a cultivar uvas para a produção de vinho. A Garnacha é a casta mais importante da região.
A região situa-se a uma altitude entre 350 e 750 metros. Por estar localizada ao pé de uma cordilheira, o clima é ideal para o cultivo da vinha. Os invernos são frios, com influência atlântica, enquanto os verões são quentes, influenciados pelo Mar Mediterrâneo.
A Bodegas Aragonesas é a maior produtora de Campo de Borja, fundada em 1984. A propriedade é conhecida por suas vinhas, que possuem a maior média de idade da Europa. Mais de 25% delas têm mais de cinquenta anos, e algumas ultrapassam os cem anos. Isso, aliado ao terroir e à paixão dos viticultores, resulta em vinhos concentrados.
Produtor Bodegas Aragonesas
País Espanha
Região Campo de Borja – Aragón
Tipo Tinto
Uvas 100% Garnacha, vinhas de 30 anos ou mais.
Volume 750ml
Safra 2020
Teor alcoólico 14%
Temperatura de serviço 14ºC a 16ºC
Maturação 6 meses em barricas de carvalho americano
Harmonização Carne vermelha grelhada, lasanha, massa com molho bolonhesa.
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