Um Chablis de grande complexidade, reconhecido pelo seu carácter mineral tão típico da região. No aroma, revela frescor e elegância, com notas de flores brancas, cítricos e uma mineralidade vibrante. No paladar, é preciso, refrescante e extremamente equilibrado — uma escolha perfeita para acompanhar mariscos ou queijo de cabra, onde sua pureza e tensão se destacam ainda mais.
Originária de Portugal, a família Châtelain de Oliveira mudou-se para Chablis no início do século XX e a propriedade continua a ser gerida pela família até hoje. Localizada na vila de Fontenay, a norte da cidade de Chablis, as suas vinhas crescem nos famosos solos Kimmeridgianos da região – uma mistura de calcário e argila que remonta ao período Jurássico.
Produtor Domaine L. Chatelain
País França
Região Chablis
Tipo Branco
Uvas Chardonnay
Volume 750ml
Safra 2024
Teor alcoólico 12,5%
Temperatura de serviço 8ºC a 10ºC
Maturação Em tanques de aço inox por 8 meses.
Harmonização Carnes brancas de peixe e frango, queijo de cabra, entradas.
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