Vinho Famille Perrin Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Rouge 2021

Para Robert Parker, “o Châteauneuf-du-Pape Les Sinards parece ter um pouco de tudo”. Feito a partir das vinhas jovens de Beaucastel e de um vinhedo vizinho, este é um clássico elaborado principalmente com Grenache. Perfeito nas notas de especiarias doces, cerejas, canela e cacau. No paladar, tudo se junta em um vinho encorpado e de textura sedosa, que termina longo e vibrante, com toques sutis de especiarias.

Proprietária do célebre Château de Beaucastel, a família Perrin elabora excelentes vinhos em outras AOCs do sul do Rhône, onde é a grande especialista nos terroirs da região. Uma das grandes famílias do mundo do vinho — pertencente à reputada associação Primum Familiae Vini, ou PFV — os Perrin foram pioneiros no cultivo orgânico e um dos primeiros produtores a aderirem à biodinâmica, ainda em 1970. Esse tipo de abordagem nos vinhedos, aliado a um meticuloso trabalho de seleção das melhores parcelas de cada denominação, permite que cada vinho seja uma expressão fiel de seu terroir de origem. Os vinhos são precisos, elegantes e, acima de tudo, deliciosos. Mostram a complexidade e as particularidades de cada AOC do sul do Rhône – Gigondas, Rasteau, Vacqueyras, Vinsobres, entre outras – e oferecem uma qualidade muito superior ao que custam.

Vinificação

Cada casta é colhida separadamente após monitoramento de maturação e degustação de bagos. Parte das uvas de Syrah é vinificada com cachos inteiros, o restante da Syrah e os Grenaches são desengaçados. A fermentação ocorre em cubas de madeira e inox. Após a fermentação, realiza-se o corte e o vinho passa por envelhecimento.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em três parcelas distintas no Vale do Rhône: as vinhas jovens de Beaucastel, o Clos de Châteauneuf-du-Pape e um vinhedo na zona de Grès, a 4 km da propriedade, usados na elaboração do Les Sinards.

Maturação

Maturado por 24 meses em grandes tonéis de carvalho (foudres).

PONTUAÇÕES

94 pontos James Suckling 2021

92 pontos Wine Spectator 2021

PRODUTOR Famille Perrin

PAÍS França

REGIÃO Rhône

SAFRA 2021

TIPO Tinto

UVAS Grenache, Mourvèdre e Syrah

VOLUME 750ml

TEOR ALCOÓLICO 14,5%

TEMPERATURA DE SERVIÇO 18 a 20°C

CORPO Encorpado

HARMONIZAÇÃO Carnes em geral, massas e queijos.