Descrito por Robert Parker como “nada menos que fenomenal”, o Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard é um dos melhores vinhos do mundo, elaborado com uvas Cabernet Franc e uma pequena quantidade de Malbec. Classificado com 99 pontos por Parker na safra 2020, o vinho já recebeu os máximos 100 pontos de Parker e James Suckling em safras anteriores. Potente, complexo e perfeitamente proporcionado, é um vinho capaz de envelhecer por décadas.
El Enemigo é o projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Seus tintos e brancos autorais são apontados pela crítica como alguns dos melhores vinhos do país, conquistando a cada nova safra notas cada vez mais altas. Para o Master of Wine inglês Tim Atkin, Vigil é o melhor enólogo da Argentina na atualidade e um dos poucos com profundo conhecimento das peculiaridades de cada metro quadrado de vinhedo nas altitudes de Mendoza.
Vinificação
Fermentação em barris de carvalho. Maceração a frio por 5 dias. Maceração durante 23 dias com 30% de cachos inteiros. Barricas francesas de segundo e terceiro uso.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary a 1470 metros. Colheita efetuada em 4 etapas com diferença de 45 dias entre a primeira e a última.
Maturação
Permanece 15 meses em foudre de 100 anos.
- 99 Robert Parker
- 96 James Suckling
- 95 Antonio Galloni
- 95 Guia Descorchados
PRODUTOR El Enemigo
PAÍS Argentina
REGIÃO Mendoza Valle De Uco
SAFRA 2020
TIPO Tinto
UVA Cabernet Franc (85%) e Malbec (15%)
VOLUME 750ml
TEOR ALCOÓLICO 13,5%
TEMPERATURA DE SERVIÇO 16 a 18°C
CORPO Encorpado
SUGESTÃO DE GUARDA Mais de 10 anos
HARMONIZAÇÃO Carnes em geral e massas.
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