O Vinho Grand Vin Stellenbosch Sauvignon Blanc 2023 apresenta uma expressiva com uma cor cristalina. Este Sauvignon Blanc vibrante e moderno apresenta aromas bem definidos de groselha e toranja, com um final fresco de maçã verde. Uma acidez bem equilibrada une com maestria essas camadas de fruta, revelando os aromas persistentes deste terroir único.
Este vinho nos levou a uma aventura de busca e descoberta de belos recantos na região de Stellenbosch. Nos apaixonamos por um vinhedo específico com uma vista espetacular. O monitoramento regular deste vinhedo e a degustação do desenvolvimento da fruta foram incríveis. Apenas a melhor parte do bloco foi colhida, onde os viticultores e eu encontramos o perfil frutado mais bem expresso. Em última análise, em um bloco, queríamos capturar vários componentes da fruta.
O Le Grand Domaine está situado no topo do belo Vale de Devon, com vista para as majestosas montanhas de Stellenbosch. O Vale de Devon é um dos segredos mais bem guardados de Stellenbosch, tanto em termos de paisagem quanto de viticultura. As vinhas florescem aqui desde o século XVIII e a região tem uma reputação invejável, não apenas pelos vinhos tintos produzidos, mas também como fonte de uvas premium.
O Vale de Devon foi demarcado em 1997, dentro da Região Vinícola de Origem Stellenbosch. O vale é aberto ao sul e delimitado por colinas baixas nas outras margens.
Produtor Grand Domaine
País África do Sul
Região Stellenbosch
Tipo Branco
Uvas 100% Sauvignon Blanc
Volume 750ml
Safra 2023
Teor alcoólico 13%
Temperatura de serviço 8ºC a 10ºC
Vinificação Fermentação em tanques de aço inoxidável a 13°C. Após a fermentação alcoólica, o vinho foi trasfegado com as borras finas. A agitação ocasional das borras realçou os aromas frutados. O resultado é um vinho que oferece a melhor expressão de um Sauvignon Blanc que a região de Stellenbosch tem a oferecer.
Maturação Em tanques de aço inox sobre as borras finas, com battonage.
Harmonização Peixes de carne branca, carne branca assada, queijo de cabra e ovelha.
Prêmios
Robert Parker – Defensor do Vinho 2023
90 pontos – (Safra de 2020)
Concours Mondial Du Sauvignon Blanc 2023
Ouro (Safra 2022)
Guia John Platter 2023 da Diners Club International
4,5 estrelas (Safra de 2021)
Prêmios Gilbert & Gaillard 2022
90 pontos – Duplo Ouro (Safra 2022)
Veritas 2022
Prata de destaque
Tim Atkin 2022
90 pontos
IWSC 2022
90 pontos
John Platter por Diners Club 2022
4,5 estrelas
Veritas 2021
Ouro
Concurso Internacional de Vinhos e Bebidas Espirituosas 2021
Prata – Vintage 2021
Concurso Internacional de Vinhos e Bebidas Espirituosas 2020
Bronze
Desafio Internacional do Vinho 2020
Bronze
Desafio Internacional do Vinho 2020
Prata – Vintage de 2018
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