O vinho Luiz Porto Gran Reserva Cabernet Franc 2018 é um tinto sofisticado, elaborado com uvas cultivadas a 980 metros de altitude em Cordislândia, no Sul de Minas Gerais. Amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho francês, revela notas envolventes de frutas vermelhas maduras, especiarias finas e toques de tabaco e baunilha. Um vinho encorpado, complexo e equilibrado, que traduz com excelência o potencial do terroir mineiro e a personalidade da Cabernet Franc.
A Vinícola Luiz Porto nasceu do sonho de transformar o Sul de Minas em terroir de grandes vinhos. Quando Luiz Porto importou suas primeiras mudas da França, sabia que a terra precisava aprovar esse projeto. Dizem que, antes de tudo, ele conversou com a Mãe Terra – num inverno silencioso e simbólico – pedindo sua benção. O resultado desse encontro está em cada cacho colhido e em cada garrafa produzida: vinhos finos, elegantes e cheios de alma. Hoje, a Luiz Porto é referência em vinhos de altitude no Brasil, unindo tradição mineira, técnica refinada e um terroir único que antes só era dedicado ao café. Cada rótulo carrega um segredo: o pacto silencioso entre o homem, a terra e o tempo.
Origem: Cordislândia – MG
Safra: 2018
Tipo de uva: Cabernet Franc
Grau alcoólico: 13,5%
Altitude: 980m
Barrica: 12 meses carvalho francês e americano
Estilo Vinho tinto encorpado com bom potencial de guarda.
Temperatura ideal de serviço: Entre 15 e 18°C.
Cor: Límpido, cor intensa e atraente.
Aroma: No nariz, predominam especiarias , terroso, herbáceo e pimentão assado. Depois de aberto e com passagem em decanter, notas tostadas, ameixa passa, cassis e alcaçuz são revelados e tornam a experiência ainda mais interessante.
Sabor: Em boca é complexo, elegante e marcante, dado os meses de envelhecimento em carvalho que tornaram os taninos aveludados e amáveis. Final longo e persistente, também trazendo sabores de ameixas passas, e notas de eucalipto e hotelã dão uma complexidade especial.
Harmonização Vinho altamente gastronômico e versátil, que harmoniza com pratos a base de molho de tomate, berinjela a parmegiana e até pimentões recheados. Com carnes harmoniza com carré de cordeiro grelhado, lombo de porco assado com batatas. Queijos mineiros de maturação intensa também são ótimos para acompanhar. Recomendado o uso de decanter por pelo menos 20 minutos.
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