Vinhedo
O Primeira Estrada Syrah 2023 expressa com precisão a identidade do primeiro vinhedo de dupla poda do Brasil, localizado em Três Corações/MG — berço da técnica que revolucionou a viticultura nacional. Cultivado a 974 metros de altitude, em um terroir de dias ensolarados, noites frias e solo de latossolo vermelho, este Syrah nasce de condições ideais para maturação lenta e completa, garantindo equilíbrio, intensidade e elegância.
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente e passam por uma vinificação cuidadosa, com maceração controlada, fermentação em temperatura moderada e malolática conduzida com precisão. Sem clarificantes e com mínima intervenção, o vinho preserva a pureza da fruta e a autenticidade do terroir mineiro.
Análise Sensorial
O Syrah 2023 apresenta cor rubi profunda, brilhante e convidativa. No nariz, revela uma harmoniosa combinação de ameixa seca, amora, romã, nuances florais e notas sutis de pimenta preta e couro. Em boca, é sedoso, envolvente e equilibrado, com estrutura marcante, taninos bem integrados e acidez precisa. O retrogosto é persistente, reforçando sua elegância e intensidade.
Um Syrah que traduz a força, a tradição e o pioneirismo da Vinícola Estrada Real — um vinho que honra suas origens e convida a explorar a essência dos Vinhos de Inverno.
Harmonização
Harmonizações: Carnes assadas, cordeiro, massas com ragu, queijos curados, risotos de cogumelos e pratos que valorizem intensidade e especiarias.
Safra 2023
Teor alcoólico 14,4%
Temperatura de Serviço 16 °C a 18 °C
Uva Syrah
Sem passagem por Barricas de Carvalho.
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