Este vinho é o resultado de uma produção rigorosa por alguns dos nossos melhores vinhedos, e seu assemblage e envelhecimento são realizados por nossas equipes com o objetivo constante de apresentar o melhor da denominação.
Resultante da colisão, há 300 milhões de anos, entre o Maciço Central e os Alpes, o Vale do Ródano é uma depressão que foi preenchida pelo Mar Mediterrâneo. Posteriormente, o fechamento do Estreito de Gibraltar provocou uma queda significativa no nível do mar, misturando os diferentes sedimentos depositados nas encostas: areias, argila e seixos siliciosos.
Com origens familiares que remontam ao século XVI, a Famille Ravoire consolidou-se como uma das principais referências entre os produtores independentes do Vale do Rhône e da Provença. A vinícola atua com controle integral de todo o processo produtivo, desde a seleção criteriosa das parcelas até a maturação dos vinhos, sempre com foco em rótulos equilibrados, expressivos e fiéis à sua origem.
Os solos calcário-argilosos, aliados à influência do vento mistral e ao clima mediterrâneo, dão origem a vinhos de tipicidade marcante, que combinam estrutura, frescor e precisão aromática. Os rótulos Ravoire destacam-se pela consistência de estilo e pela versatilidade gastronômica, sendo escolhas certeiras para restaurantes e empórios que valorizam vinhos autênticos, confiáveis e com forte apelo comercial.
Produtor Famille Ravoire
País França
Região Rhône
Tipo Tinto
Uvas Grenache noir 75% e Syrah 25%
Volume 750ml
Safra 2024
Teor alcoólico 14,5%
Temperatura de serviço 16ºC a 18ºC
Maturação As uvas, colhidas no ponto ideal de maturação fenólica, são desengaçadas e esmagadas. A maceração ocorre em tanques de concreto por aproximadamente vinte dias. A vinificação é tradicional, utilizando remontagem. O número de remontagens e o intervalo entre elas são determinados pela degustação dos mostos.
Notas de Degustação Uma bela cor rubi profunda com reflexos violeta. Aromas de frutas vermelhas (cereja grande, framboesa) e especiarias (alcaçuz). Frutado no paladar, apresenta uma bela estrutura com taninos firmes e sedosos e um final longo e agradável.
Harmonização Massas recheadas com molho de queijo, aves ensopadas, carnes vermelhas grelhadas.
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