Fundada em 1954 por um conjunto de 100 viticultores, a Adega de Cantanhede conta hoje com 500 viticultores associados ativos e uma produção anual de 6 a 7 milhões de quilos de uva, constituindo-se como o principal produtor da Região Demarcada da Bairrada, representando cerca de 40% da produção global da região. Hoje certifica cerca de 80% da sua produção, sendo líder destacado nas vendas de vinhos DOC Bairrada DOC e Beira Atlântico IGP.
A sua notoriedade enquanto produtor, bem como dos seus vinhos e das suas marcas, vem sendo confirmada e sustentadamente reforçada pelos prémios que vem acumulando no seu palmarés, o que resulta em mais de 750 distinções atribuídas nos mais prestigiados concursos nacionais e internacionais, com destaque para Mundus Vini – Alemanha, Concours Mondial de Bruxelles, Selections Mondiales du Vins – Canada, Effervescents du Monde – França, Berliner Wein Trophy – Alemanha e Japan Wine Challenge.
PRODUTOR: Adega de Cantanhede
PAÍS / REGIÃO: Portugal / Bairrada
TIPO DE VINHO: Branco Seco
UVAS: Castas Brancas Portuguesas
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12%
VOLUME: 750ml
ASPECTO: Cristalino.
COR: Citrina definida.
AROMA: Frutado/jovem com nuances de citrinos.
SABOR: Frutado, fresco e harmonioso.
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO: Desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 16ºC.
MATURAÇÃO: Estágio mínimo de 1 mês em garrafa.
SUGESTÕES DE CONSUMO: Ideal para momentos de lazer, acompanha bem charcutaria ligeira, carnes brancas grelhadas ou guisadas, peixes assados e mariscos. Deve ser consumido à temperatura de 6/8ºC.
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