O GO UP Carménère Reserva 2021 da TDP WINES, do Vale de Curicó, Chile, é um vinho equilibrado e sedoso, com notas de groselha, amoras e baunilha, perfeito para harmonizar com carnes vermelhas e queijos de massa média. É um vinho que encanta pela sua estrutura sedosa e pela expressão autêntica da variedade Carménère, ideal para apreciadores de vinhos frutados e equilibrados.
O GO UP Carménère Reserva 2021 é um vinho que exemplifica a tipicidade e a qualidade da variedade Carménère, elaborado pela TDP WINES no Vale de Curicó, uma região do Vale Central do Chile conhecida por seus vinhos varietais de excelência. Este vinho é reconhecido pela sua fácil drinkability e equilíbrio, com quase 1500 avaliações positivas no Vivino, destacando-se por sua frutosidade, sedosidade e maciez.
Elaborado exclusivamente com uvas Carménère e envelhecido por seis meses em barricas de carvalho de segundo e terceiro usos, o GO UP Carménère Reserva 2021 revela notas marcantes de groselha, amoras, baunilha e um toque sutil de pimenta preta. Em boca, apresenta-se sedoso, com taninos amáveis e uma acidez gastronômica que o torna muito versátil à mesa. Diferencia-se por não apresentar as notas herbáceas e de pirazina que são comuns em alguns vinhos dessa variedade.
Este Carménère é ideal para harmonizações com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, como cordeiro, além de pizzas, massas com molho à base de carne vermelha e queijos de massa média como o Gouda. Sua versatilidade permite que seja apreciado em diversas ocasiões gastronômicas, destacando-se pela sua capacidade de realçar os sabores dos pratos.
A TDP WINES, fundada pelo enólogo Tiago Dal Pizzol, é um projeto que busca constantemente os melhores terroirs para produzir vinhos de excelente custo-benefício. Representa o compromisso de Tiago com a viticultura, refletido na qualidade e autenticidade dos vinhos que produz.
Produtor TDP Wines
País Chile
Região Valle de Curicó
Tipo Tinto
Uva 100% Carménère
Volume 375ml
Safra 2021
Teor alcoólico 13%
Temperatura de serviço 14º a 16ºC
Maturação 6 meses em barricas de carvalho de segundo e terceiro usos.
Harmonização Churrasco, Carne Vermelha, Pizza, Queijo Médio.
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